Pescatrice con fichi - Cose dell'altro Geo
Cucina
Pescatrice con fichi
Ricetta di Roberto Rosati, chef della Federazione Italiana Cuochi
800 gr. di Rana pescatrice
Timo fresco 6 rami
Origani fresco 6 rami
Erba Cipollina 12 rami
Buccia Grattuggiata di 1 limone
8 Fichi Freschi o Secchi (da far ammorbidire con Acqua e Rum)
Sale, Pepe Bianco q.b.
Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
